A PARTAGER OU PAS
🌱Végétarien V Vegan
Croque à la truffe 10.
Mozzarella, jambon blanc, tartufata
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Camembert rôti 14. 🌱
Camembert 150gr, miel, fruits secs, chutney de fruits de saison
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La tatin 9.5 🌱
Tarte tatin à la betterave, crème de chèvre, brisures de châtaigne
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Potatoes & sauce BBQ maison 8.5 🌱
Encore de la sauce svp +2€
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Kefta de bœuf 11.
Bœuf haché aux épices, crème d'ail confit, pickles d'oignons rouges
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Cappuccino de champignons 9. V
Champignons forestiers, espuma de café, croûtons au thym
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Gravlax de saumon 12.
Saumon, pain artisanal aux céréales, ricotta aux herbes, chutney de fruits de saison
Planche de Simone 18.
(uniquement les soirs & week-ends)
Si votre cœur balance, c'est le choix idéal.
Gravlax de saumon, kefta de bœuf, croque à la truffe, houmous de châtaignes
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Plats
Incontournables
Simone bowl 17.5 🌱
Mâche, œuf parfait, houmous de châtaignes, courge rôtie, fèves, graines de courge, brisures de châtaigne, mouillettes focaccia.
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Risotto truffé 21.
Risotto à la crème, échalotes, tartufata, huile d'olive truffée, Guanciale grillé, Parmesan
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Poisson du marché 23. //gluten free
Poisson selon arrivage, semoule de manioc (attiéké), carottes glacées, sauce chimichurri
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La volaille 20.
Suprême de poulet jaune d'Ancenis mariné à la sauce soja, kacha aux échalotes, jus de viande aux airelles
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Burger de Simone 19.
Pain focaccia, steak haché de bœuf, crème de Curé Nantais, confit d'oignons au Muscadet, mâche, potatoes maison
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Hot pulled-pork 18.
Pain brioché artisanal, effiloché de porc confit, sauce barbecue maison, tombée de chou rouge, crème de cheddar fumé, yaourt grec citronné
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Curry de butternut 17. V
Déclinaison de butternut, jeunes pousses d'épinard, lait de coco, curry rouge, pickles d'oignons, graines de courge, coriandre
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Desserts
Gourmands
Moelleux chocolat et cacahuètes 9.5
Chocolat noir Valrhona, crème montée à la cacahuète, chouchous caramélisés
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Roll cake 10,5
Biscuit moelleux à la crème de pistache, compotée de cassis, coulis de cassis, concassé de pistache
La pomme 8.5
Pomme confite au beurre, sablé breton à la cannelle, gel de cidre, sirop de pomme
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Le citron 9.
Lemon curd au Limoncello, crumble noisettes et amandes, marmelade de citron vert, crème montée au citron,huile d'olive infusée à la vanille
Menu Enfant
10.
Steack haché de boeuf VBF ou poisson du marché et potatoes
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Moelleux au chocolat et cacahuètes
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Réservations 02 40 33 52 13
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